Cuadraditos de calabaza y coco

• 1 huevo

• 1 taza de puré de calabaza

• 50 gramos de harina de arroz integral

• 50 gramos de coco rallado

• 50 cc de aceite de oliva

• 1 cdita. de polvo para hornear

• 75 gramos de azúcar mascabo

• 1 pizca de sal

• semillas de sésamo negro

Preparación

Precalentar el horno a 180°C. Mezclar todos los ingredientes dentro de un bowl hasta unificar bien todo. En un molde cuadrado de silicona o una asadera previamente engrasada, colocar la preparación. Por encima, espolvorear semillas de sésamo negro y llevar al horno por 40 minutos, aproximadamente, o hasta que esté dorado y el cuchillo salga limpio.

Fuente: revistabacanal.com.ar