Hamburguesa de brocoli, zanahoria y espinaca
Una receta rica y fácil para hacer en casa sin mayores complicaciones.
Las opciones nutritivas son fundamentales en nuestra alimentación diaria, y es importante incorporarlas de forma sencilla en nuestras comidas. A veces, la rutina nos lleva a buscar formas directas de incluir verduras en nuestros menús, sin complicarnos demasiado.
Por eso, hoy en ÑAM te proponemos una receta deliciosa y saludable para hacer hamburguesas de brócoli, zanahoria y espinaca.
INGREDIENTES
450 gramos de Brócoli
225 gramos de Espinacas
Una zanahoria
Pan rallado o harina
Ajo en polvo al gusto
Perejil al gusto
Una pizca de Sal
Una cucharada de aceite de oliva
ELABORACIÓN
1. Calentar agua en una olla con una cucharada de aceite y una pizca de sal. Cuando el agua hierva, hay que añadir la zanahoria y siete minutos después agregar el brócoli y siete minutos después, la espinaca.
2. Cuando las verduras estén cocidas, habrá que escurrirlas pero guardar un poco del líquido de cocción.
3. A continuación, colocar las verduras en un bol y aplastarlas bien con un tenedor. Añadir el ajo, el perejil y la pizca de sal, moviendo todo bien para que los ingredientes se integren perfectamente.
6. En este paso hay que sumar el pan rallado o la harina y un poco del líquido de cocción, y mezclar hasta integrar todo muy bien.
7. Darle la forma a la mezcla en hamburguesa con las manos y llevar al horno, o a la sartén. ¡Y listo!
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