domingo 28/7/2024 - Fredi CarreraDe consumir harina agroecológica a producirla: la historia de la familia Simcic que creó un emprendimiento con sello propio¿Cómo un profesor de educación física y un guía de montaña terminaron encabezando un emprendimiento de harina agroecológica que va por su tercera cosecha? La respuesta la tiene la familia Simcic, que pasó de consumir harina de la Comarca Andina a producir. Su objetivo es realizar un producto natural que compita con las harinas procesadas. Una historia de campo, cosecha y molinos en el noroeste de Chubut.