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viernes 27/9/2024

Charlas, debates y sabores: Los disertantes en la feria Tierra, Mar y Vinos

Desde sommeliers y enólogos hasta chefs de renombre, la feria Tierra, Mar y Vinos no solo será un espacio de degustación, sino también de aprendizaje. Las charlas brindarán a los asistentes la posibilidad de conocer a fondo el mundo del vino y la cocina patagónica.

miércoles 1/5/2024

De la Patagonia a Europa: el chef de Comodoro que le cocinó a Gerard Piqué y trabajó con Leonora Espinosa

Desde la Patagonia hasta el corazón de Europa, el chef Juan Manuel Olea ha dejado su huella en países como Austria y Eslovenia. Además, en Croacia logró introducir el chimichurri, lo cual fue todo un éxito. Te contamos en este podcast de "Comodorenses por el mundo" sobre cómo comenzó el viaje con el sueño de conocer y explorar la gastronomía de diferentes culturas, y terminó trabajando junto a grandes chefs, como Leonora Espinosa, considerada la mejor cocinera femenina del mundo.

martes 24/9/2019

El argentino Mauro Colagreco fue elegido mejor chef del año por colegas franceses

Tras obtener la tercera estrella Michelin y el primer puesto del 50 Best, ganó el Trofeos de Le Chef 2019.