miércoles 5/10/2022Como hace siglos atrás: científicos modificaron un gen para que la cerveza vuelva a tener su sabor originalCon el correr de las décadas y los distintos procesos de elaboración, las cervezas perdieron el sabor con el que se las conoció en sus inicios. Ahora, un grupo de científicos hace posible degustar la misma cerveza que se disfrutaba hace siglos.