miércoles 1/5/2024De la Patagonia a Europa: el chef de Comodoro que le cocinó a Gerard Piqué y trabajó con Leonora EspinosaDesde la Patagonia hasta el corazón de Europa, el chef Juan Manuel Olea ha dejado su huella en países como Austria y Eslovenia. Además, en Croacia logró introducir el chimichurri, lo cual fue todo un éxito. Te contamos en este podcast de "Comodorenses por el mundo" sobre cómo comenzó el viaje con el sueño de conocer y explorar la gastronomía de diferentes culturas, y terminó trabajando junto a grandes chefs, como Leonora Espinosa, considerada la mejor cocinera femenina del mundo.