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Le diagnosticaron celiaquía a los 11 años, aprendió a cocinar y ahora lanzó un emprendimiento de pastelería “gluten free”

Mauri Mansilla tenía 11 años cuando le confirmaron que tenía celiaquía. Pesaba 24 kilos y no sabían qué tenía hasta que un estudio lo diagnosticó. Para él fue un alivio, el malestar iba a pasar. Sin embargo, también fue volver a descubrir sabores, nuevas recetas y la magia de la cocina. Historia de un emprendedor que cocina “gluten free” y sueña con que haya más espacios para celíacos así el tupper queda en casa.