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Investigadoras
martes 4/10/2022

Erizos de mar contra el envejecimiento: Una científica chubutense desarrolló un suplemento dietario anti-edad

Se trata de un antioxidante producido a partir de huevas no fecundadas de ese animal marino. La firma se encuentra trabajando en tres productos para lanzar al mercado. Todo el proceso, desde la cría de los animales en condiciones óptimas y de bienestar, hasta la producción sin generar desechos, busca reducir al mínimo el impacto ambiental.

domingo 13/3/2022

Investigadores de la UNPSJB presentaron avances de sus estudios sobre las algas marinas y sus propiedades alimenticias

Se trata de un proyecto de docentes, estudiantes e investigadores de la Universidad que busca elaborar fideos secos con una harina de alga marina de alto valor nutritivo. Ahora, el siguiente paso es llevarlo a la fase productiva para que este alimento pueda ser incorporado en la dieta habitual de las familias comodorenses.