Extravagante pizza dulce de banana y chocolate
Ingredientes
Para la masa
4 1/2 tazas de harina de trigo
1/2 taza de cacao en polvo
2 cdas. de azúcar impalpable
1/2 cda. de sal
1 1/2 taza de agua fría
1 cda. de aceite
5 gr. de levadura seca
Para el relleno
1 taza de chocolate medio amargo
200 gr. de crema de leche
3 tazas de bananas en rodajas
Azúcar impalpable y canela en polvo para espolvorear
Preparación
Masa
Coloca la harina de trigo, el cacao en polvo, el azúcar y la sal en un recipiente y mezcla bien. A continuación, agrega el agua, el aceite y la levadura, amasa y soba bien la masa.
Divídela en dos partes iguales y haz dos bolas. Cúbrelas con papel film y déjalas descansar una hora.
Luego, desarma las bolas y extiéndelas, que queden de 30 cm. aproximadamente. Llévalas a un horno pre-calentado a una temperatura de 220 ºC por 10 minutos.
Relleno
Derrite el chocolate y mézclalo con la crema de leche en un recipiente. A continuación, espárcelo por encima de las dos masas de pizzas.
Acomoda las bananas en la superficie, espolvorea la azúcar impalpable y la canela en polvo.
Por último, llévalas a un horno pre-calentado de 180 ºC por 5 minutos hasta que se dore.
Fuente: https://www.vix.com/es/yum
