Otro clásico de las fiestas: Fiambre alemán

• Masa:

• Huevo 3

• Harina 250 grs

• Sal

• Leche 1/2 litro

• Relleno:

• Palta

• Queso crema

• Mayonesa

• Jamón cocido

• Zanahoria

• Aceituna

• Lechuga

• Atún

• Morrón asado

• Queso de máquina

• Huevo duro

• Tomate

• Extras:

• Manteca

• Sal

• Pimienta

Procedimiento

Mezclar los ingredientes de la masa hasta obtener una masa espesa, agregar algún ingrediente si hace falta. Hacer los panqueques pintando cada vez, la sartén con un poquito de manteca. Reservar.

Colocar los panqueques tipo torre, rellenar cada capa a gusto, intercalando ingredientes y aderezos. Salpimentar a gusto las capas.

Fuente: Cocineros Argentinos