Para celebrar el mes de la patria

Aprendé a hacer mazamorra con miel y nueces

• 500 g de maíz blanco

• 2 litros de leche

• 100 g de azúcar

• Piel de 1 limón

• 1 vaina de vainilla

• 100 g de nueces

• 150 g de miel

Preparación

Colocar maíz en un recipiente profundo y cubrirlo con agua fría 12 horas.

Al día siguiente agregarle leche, piel de limón, vaina de vainilla (cortada al medio y a lo largo) y azúcar. Llevar al fuego y cocinar a fuego mínimo para que los granos no se rompan. Apagar el fuego, agregar miel y nueces picadas. Mezclar los ingredientes, dejar entibiar y llevar a la heladera hasta enfriar.  La textura debe ser similar al arroz con leche.

Fuente: La nación.com.ar