Viandas de verano

Papas smile, sándwiches saludables y chupetines de frutas

Ingredientes

Papas smile

• Papa 500 grs

• Sal

• Pimienta negra molida

• Espinaca ½ atado

• Queso rallado 1 puñado

• Huevo 1

• Pan lactal c/n

• Huevo 4

• Mayonesa 2 cdas

• Queso crema 2 cdas

• Lechuga 1 planta

• Morrón 1

• Sal

• Pimienta

• Huevos 4

• Zanahoria 1

• Frutilla

• Ananá

• Cereza

• Baño de chocolate

Cobertura:

• Grana

Procedimientos

• Para las papas: Hervir las papas con cáscara, pelarlas y pisarlas. Salpimentar. Sumar la espinaca en juliana, el queso rallado y el huevo. Integrar.

Mojar las manos en agua, hacer bollitos y dar forma de círculo. Con un palito de brochette hacer la sonrisa y ojos. Cocer al horno por 10 minutos en placa enmantecada.

• Sándwiches saludables: Pisar los huevos y sumar mayonesa y queso crema y mezclar. Agregar perejil y cebolla de verdeo. Salpimentar.

Cubrir el pan con la palta, untar con la mezcla, formar ojos con los huevos cocidos partidos al medio, la boca con una tirita de morrón asado, la nariz con la zanahoria y el pelo con la lechuga.

• Chupetines de fruta: Pinchar las frutas con palillos, bañar y cubrir a gusto.

Fuente: www.cocinerosargentinos.com