Hamburguesas de lentejas, una alternativa saludable para tus comidas
Descubrí el delicioso mundo de las hamburguesas saludables y anímate a probar nuevas y exquisitas combinaciones.
Las hamburguesas han evolucionado en el mundo de la gastronomía, ofreciendo una variedad cada vez más amplia de opciones saludables y deliciosas, incorporando verduras y legumbres.
Entre estas opciones se destacan las hamburguesas de lenteja, que se han convertido en una excelente alternativa nutritiva, ya que aportan fibra, potasio, calcio, fósforo, magnesio, zinc y hierro.
INGREDIENTES
Una taza y media de lentejas cocidas
Una cebolla grande
Medio morrón rojo
Un diente de ajo
Dos huevos
Dos cucharadas soperas de harina integral.
Una cucharadita de polvo de hornear
Una cucharadita de polvo de hornear
Dos cucharadas de queso rallado o en hebras, es opcional.
ELABORACIÓN
1. El primer paso será picar la cebolla, morrón y el ajo. Saltearlo. A continuación, agregarlo a un bol, sumar los dos huevos, y condimentar a gusto.
2. Luego, vamos a mezclar todo hasta que quede bien integrado. En este paso, incorporaremos las lentejas y las dos cucharadas de harina bien colmada.
3. Con las manos, formamos las hamburguesas y cocinamos en aceite vuelta y vuelta. O en el horno hasta que queden bien doradas de cada lado. ¡Y listo!
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