sábado 13/11/2021Bardas al Sur, el viñedo de Gaiman que en plena pandemia inauguró su propia planta de elaboraciónHace 10 años Roberto decidió incursionar en la vinicultura a modo de prueba, luego de saber que el INTA realizaba las primeras experiencias para elaborar vinos en el valle. Un cuarto de hectárea le bastó para meterse en este fascinante mundo y nunca más paró. Una década después ya cuenta con su propia planta de elaboración y apunta a seguir creciendo con este proyecto artesanal. Esta es su historia.