Quesadillas integrales
Ingredientes
Masa: • Harina integral 500 grs • Aceite de oliva 5 cdas • Levadura fresca 5 grs • Sal marina 1 cdta • Agua tibia 325 cc • Variedad de semillas 3 cdas
Relleno: • Pollo grillado • Huevo duro • Palta • Tomate • Queso cremoso • Queso untable • Cebolla morada
Procedimiento
Para la masa de las quesadillas, hacer una corona con la harina integral y salar por fuera.
En el centro, colocar la levadura, el aceite y el agua tibia. Tomar la masa y agregar las semillas. Amasar hasta lograr una masa lisa. Cubrir con un paño y leudar por 30 minutos.
Armar bollitos de 100 gramos y estirar bien finitos. Cocer en sartén bien caliente de ambos lados sin materia grasa.
Para el armado, rellenar a gusto con los ingredientes deseados.
Fuente: cocinerosargentinos.com