Tandil redobló la apuesta y presentó un salame que supera la altura de la Estatua de la Libertad de Nueva York
En el marco del Festival de la Sierra, se presentó uno de los embutidos más largos del mundo con 99,50 metros. De esta manera, el pruducto estableció una nueva marca histórica que se repartirá entre 93 mil porciones.
TANDIL (ADNSUR) - Tandil redobló la apuesta respecto al salame más grande del mundo 2019 de 87.56 metros de longitud y 262 kilogramos de pesos, que ganara el Récord Guiness en 2019. Presentó uno que será mayor a la misma altura de la Estatua de la Libertad ubicada en Nueva York, cuya altura alcanza los 93 metros, informó La Nación.
En ese sentido, la elaboración del salame más largo de América se produjo según los patrones que marca la Denominación de Origen (D.O.): materias primas obtenidas dentro de la región, con alimentación a base de pasturas y maíz, según sea ganado vacuno y porcino, respectivamente, y con las proporciones establecida de carne vacuna y de cerdo.
Por último, el Salame de Tandil es único en su especie, por lo que después de 15 años de estudios de factibilidad, en los que trabajaron activamente las empresas de chacinos y el Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca, la D.O. busca proteger un producto genuino e histórico de la región.
