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De empleada doméstica a elaborar dulces con la cosecha que planta en su propia casa de Comodoro

Florencia Calapeña siempre supo lo que es sembrar. Por eso, cuando vino a Comodoro Rivadavia, lo primero que hizo una vez que tuvo donde vivir, fue armar su propia quinta, aprovechando todos los espacios, tanto adentro como afuera. La cosecha servía para alimentar la familia. Sin embargo, hace poco tiempo descubrió el arte de hacer dulces, se enamoró y se convirtió en productora, utilizando los frutos que ella misma siembra. Esta semana ella nos contó su historia, y junto a Andrea Carrizo, otra productora de Laprida, explicaron de qué se trata este arte de hacer mermelada.