domingo 22/10/2023 - Fredi CarreraDeliSar, el queso más antiguo de Sarmiento que se produce hace más de tres décadas en una chacra del pueblo“El tema de la leche y los animales es un trabajo de todos los días”, dice Micaela Bravo mientras cuenta con orgullo cómo se elabora el queso más antiguo de Sarmiento. DeliSar es una marca registrada en la vecina localidad. Cada día, José Luis Pardo, su marido, junto al encargado del tambo elaboran 55 kilos de queso que luego de un mes se distribuyen en el poblado, algunos comercios de Comodoro y Rada Tilly y próximamente en Caleta Olivia; un proceso natural desde el nacimiento de la vaca, su alimentación y el ordeñe de cada día.