Tarta de puerros

Llevala en un tupper a la playa

• Masa para pascualina, 1 tapa

• Puerros, 500 g

• Crema, 200 g

• Huevos, 3

• Queso blanco, 100 g

• Queso parmesano rallado, 2 cucharadas

• Manteca, cantidad necesaria

• Aceite de oliva, cantidad necesaria

• Sal y pimienta a gusto

Preparación

• Cortar la parte blanca y el sector tierno de la verde del puerro en rodajas.

• Saltear las rodajas de puerro en una sartén utilizando ½ parte de manteca y ½ de aceite.

• Salpimentar y reservar.

• Batir ligeramente los huevos.

• Mezclar los huevos con la crema, el queso crema y los puerros.

• Agregar el queso rallado y salpimentar nuevamente de ser necesario.

• Colocar el disco de masa en una tartera.

• Rellenar con la mezcla de puerros.

• Llevar a horno moderado hasta que la superficie esté dorada, unos 40 minutos.

• Retirar y servir tibia o fría.

Fuente: www.recetasdeargentina.com.ar/