¿Se te pasaron las bananas? Hacé este riquísimo budín con nueces

👨‍🍳La banana quizás sea una de las frutas más elegidas, tanto por los más chicos como por los grandes. Su alto contenido de nutrientes, potasio, fibra, entre otros, la hace además muy nutritiva. Sin embargo, suele madurar muy rápidamente. Y a veces, la única opción que vemos es destinarlas a un licuado.

Sin embargo, en Ñam, te traemos una receta para que puedas utilizarlas en otra preparación, como un budín riquísimo como el que hoy prepararemos. 

🍌INGREDIENTES

-200 gramos de harina leudante.

- 120 gramos de manteca blanda

-170 g de azúcar

-2 huevos

- Una banana ( que son unos 250 gramos)

-Una cucharada de canela en polvo

-Una cucharadita de polvo para hornear

-Y 100 gramos de nueces procesadas

🍌ELABORACIÓN 

1. El primer paso será aplastar las bananas para hacer un puré.  Reservar.

2. En otro bol, vamos a batir el azúcar y la manteca hasta lograr una crema. Luego sumaremos los huevos de a uno batiendo enérgicamente. 

3. En este punto vamos a incorporar la harina, el polvo de hornear, la canela, el puré de bananas y las nueces.

4. Vamos a mezclar todo sin batir así el preparado no pierde su textura. 

5.En una budinera enmantecada y enharinada hay que agregar el preparado hasta la mitad.

7.Cocinar durante  unos 40 minutos en horno a 170° . ¡Y listo!

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