Muffins de avena y arándanos para la hora del té

Hoy en Ñam, les traemos una deliciosa receta para la hora del té o la merienda: muffins de arándanos y avena.

 Estos muffins son una opción más nutritiva para disfrutar en cualquier momento del día. Son fáciles de preparar y seguro van a encantar a toda la familia.

INGREDIENTES

-Un huevo

-40 gramos de harina integral

-80 gramos de azúcar mascabo

-30 ml de aceite de girasol

- Una cucharadita esencia de vainilla

- 120 ml leche, la que consumas, a temperatura ambiente

- 130 gramos de avena triturada

- 40 gramos harina integral

-Una cucharadita de polvo de hornear

-Una Pizca de sal

-125 gramos de arándanos frescos 

ELABORACIÓN

1. El primer paso será lavar muy bien los arándanos y reservar. A continuación, en un bol vamos a mezclar la harina, avena, sal y el polvo de hornear. 

2. Vamos a precalentar el horno a 180 grados.

3. El siguiente paso será batir el huevo con el azúcar, y vamos a agregar el aceite y la esencia, mientras seguimos batiendo y vamos incorporando la leche de a poco.

4. Una vez que esté todo muy integrado, incorporamos los arándanos y revolvemos con espátula. 

5. Finalmente, llevar al horno por aproximadamente 20 minutos.

SEGUINOS EN INSTAGRAM PARA MÁS RECETAS 👨‍🍳