Pasta Frola: una receta irresistible para endulzar el día

La tradicional receta de pasta frola es ideal para acompañar esos tés y/o cafés con leche en estos días donde el calor ya nos dejó y los días grises suelen ser más la costumbre que la excepción. Por eso, en Ñam te traemos la original receta de pasta frola.

Si aún no la hiciste y querés probar esta tradicional tarta, no te la pierdas. Sumérgite en la tradición y disfruta de la compañía perfecta para tus tardes. ¡Descubre cómo endulzar tus días grises con el sabor único de la pasta frola en Ñam!

🟠 INGREDIENTES

1. 250 g de harina 0000
2. 1/2 cucharadita de polvo leudante
3. 100 g de azúcar impalpable
4. 100 grs de manteca blanda
5. Un huevo
6. Ralladura de un limón
7. 500 gramos de membrillo.

🟠 ELABORACIÓN

• 1.  Vamos a mezclar la manteca con el azucar en un bol. La podemos sacar un ratito antes de la heladera para que este más blanda y sea más facil de unir.
•  2. A continuación, le vamos a sumar la ralladura del limón ( naranja puede ser un opción) y el huevo. Mezclar todo hasta que quede bien integrado.
• 3. Luego, vamos a agregar la  harina y el polvo leudante, hasta formar una masa. La dejamos descansar media hora en la heladera.
• 4. Mientras tanto, vamos a pisar el dulce de membrillo con unas cucharaditas de agua caliente hasta lograr la consistencia deseada.
• 5.  Sacamos la masa de la heladera, la vamos a estirar en la  forma del molde ( aproximadamente de 24 cm de diámetro) y vamos a dejar un poco de masa apartada para la decoración.
• 6. Ya con la masa estirada en el molde, vamos a agregar el dulce de membrillo y lo vamos a esparcir.
•  7. Finalmente, vamos a decorar con la masa apartada cortando unas  tiras de masa intercaladas. Colocar en horno precalentado a 180°, por 25 minutos. ¡Y listo!

• TIP ÑAM: Para darle un toque distinto podés espolvorear al terminar la tarta con coco rallado.