Rolls de Canela: un dulce antojo para la merienda

Los rolls de canela son un placer cálido y reconfortante en los días fríos de invierno, pero una delicia que se disfruta todo el año. El aroma de la canela, sumado a su esponjosidad, suavidad y dulzura los convierten en los predilectos a la hora de tomar el té, y son excelentes compañeros de unos buenos mates.

Por eso, en Ñam, te traemos una receta fácil y sencilla de hacer. Sin muchas complicaciones. ¿Te animas?

🍦INGREDIENTES PARA 12 UNIDADES

✔️450 gramos de harina 0000

✔️2 cucharadas de canela

✔️150 cc de leche

✔️25 gramos de levadura fresca

✔️75 gramos de azúcar

✔️2 huevos

✔️50 gramos de manteca pomada

✔️Una pizca de sal

✔️2 cucharadas de azúcar integral

✔️200 gramos de azúcar impalpable

✔️Gotas de jugo de limón

🍦ELABORACIÓN

1. El primer paso será poner en un bol la leche con una cucharadita de azúcar. Posteriormente, hay que agregar la levadura, mezclar y dejar descansar hasta que se forme una espuma.

      2.En otro bol hay que poner la harina con los 75 gramos de azúcar y añadir el anterior batido esponjoso. A continuación, hay que sumar los dos huevos, la manteca blanda y la sal. Luego de integrar todos hay que amasar.

3.    El bollo debe ser colocado en un bol,  taparlo con un repasador y dejar reposar hasta que doble su volumen.

4. A continuación, hay que estirar la masa con un palo hasta lograr una  forma rectangular. Espolvorear con 2 cucharadas colmadas de canela y azúcar integral. Enrollar y cortar.

5.Poner los rollos casi pegados entre sí en una placa enmantecada y dejar leudar nuevamente.  Luego deben ir al horno 180° durante 25 minutos.

6. Finalmente, al retirarse se pueden bañar con glase, que se prepara con 200 gramos de azúcar impalpable y gotas de limón. ¡Y listo!

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