Tallarines caseros para un rico almuerzo en familia
Con ingredientes simples y un toque de cariño, podrás disfrutar de unos tallarines frescos y deliciosos.
Si sos fanático/a de la pasta casera, estás de suerte, porque en Ñam tenemos una receta que te va a encantar. Y aunque no lo pareciera, no es tan complicado como parece.
En apenas unos pasos podrás disfrutar de una deliciosa pasta fresca hecha por vos mismo. ¡Animate!
🍝INGREDIENTES
700 g de harina
4 huevos
Sal fina
Cantidad necesaria de agua
🍝ELABORACIÓN
1. Lo primero será poner la harina en forma de corona en la mesada y, hacer un hueco en el centro.
2.Luego vamos a incorporar los huevos y a añadir sal a gusto.
3. A continuación y con las manos, vamos unir la masa mientras vamos a incorporando agua fría de a poco, a medida que sea necesario.
4. Vamos a estirar con palo de amasar o con la máquina de pastas, bien fino. Dejar airear.
5.Espolvorear la mesada y la masa con harina. Enrollar la masa y cortar tiras para formar los fideos.
6. Finalmente, los vamos a hervir en abundante agua. Cuando suban a la superficie ya estarán listos para colar y servir solos o con la salsa que más te guste.
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