Sabores que unen continentes: la comodorense que instaló un "búnker" de comida argentina en Croacia

Flavia Rippa, una comodorense de 32 años, ha vivido una experiencia única al establecerse en Zagreb, Croacia, hace ya siete años. En una entrevista exclusiva, Flavia nos relata cómo ha sido su travesía desde su tierra natal hasta su nuevo hogar en Europa. 

"Mi casa en Croacia se ha convertido en un 'búnker latino' donde todos los argentinos que llegan al país pasan a visitarme. A lo largo de estos años, hemos enfrentado juntos tres terremotos, la pandemia y hemos creado un espacio de unión y convivencia que realmente se ha convertido en nuestro hogar", comparte Flavia.

Flavia recuerda que su decisión de emigrar no fue planeada inicialmente: "Todo empezó como una idea de mi mamá, quien me informó sobre becas disponibles para descendientes de croatas en Croacia. Con apoyo familiar, decidí aplicar y, para mi sorpresa, fui seleccionada". Tras un período inicial de estudio, Flavia tomó la valiente decisión de establecerse permanentemente en Croacia, dejando atrás su carrera en radiología en Argentina.

Al ser consultada sobre la reacción de sus padres ante su determinación de quedarse en Croacia, Flavia recuerda con humor: "Recuerdo a mis padres bromeando sobre si podrían prohibirme quedarme. Al final, con el apoyo de mi familia, emprendí esta nueva etapa en mi vida".

Actualmente, Flavia ha encontrado su pasión en la cocina y la fusión de sabores argentinos con ingredientes croatas. Durante la pandemia, su emprendimiento culinario cobró vida, convirtiendo su hogar en un punto de encuentro para la comunidad latina en Croacia. Sus empanadas se volvieron rápidamente populares, atrayendo la atención de medios locales e incluso de un reconocido programa de televisión culinario.

"Mi consejo para quienes desean emigrar es tener un plan claro y rodearse de personas que apoyen tu sueño. La migración puede ser un proceso desafiante, pero con determinación y un círculo de apoyo adecuado, se puede lograr", aconseja Flavia a aquellos que se sienten atraídos por la idea de vivir en otro país.

Flavia Rippa es un ejemplo de valentía, adaptabilidad y creatividad, demostrando que el hogar no siempre está donde nacemos, sino donde construimos nuestras experiencias y relaciones significativas.

Escuchá su historia en este episodio de “Comodorenses por el mundo” el podcast de ADNSUR. Si no tenés Spotify, podés escucharlo acá