Incautaron más de 200 kilos de carne ilegal
El CIPPA incautó un cargamento de carne bovina transportada sin habilitación y en condiciones insalubres. Advierten sobre los riesgos para la salud de consumir productos no controlados.
El Control de Ingreso Provincial de Productos Alimenticios (CIPPA), dependiente del Ministerio de Economía, Producción e Industria de Neuquén, decomisó 220 kilogramos de carne bovina en Junín de los Andes. El operativo, realizado el fin de semana, detectó que el cargamento era transportado en un vehículo no habilitado, sin condiciones sanitarias adecuadas y sin la documentación requerida.
Graves riesgos para la salud por carne no segura
La carne decomisada provenía de un establecimiento no autorizado y no contaba con los controles sanitarios necesarios para garantizar su inocuidad. Esto representa un peligro significativo para los consumidores, ya que enfermedades graves como salmonelosis, E. coli, listeria, triquinosis, teniasis y hepatitis A pueden transmitirse a través de carne contaminada.
"El consumo de carne sin control sanitario puede poner en riesgo la salud pública", señalan desde el CIPPA. Por este motivo, el organismo intensifica los controles en la provincia, especialmente durante las fiestas de fin de año, cuando aumenta la demanda de productos alimenticios.
El compromiso del CIPPA con la seguridad alimentaria
A través de estos operativos, el CIPPA busca garantizar que los alimentos que lleguen a la mesa de los neuquinos sean seguros. "Nuestra prioridad es prevenir enfermedades transmitidas por alimentos y proteger la salud de la población", afirmaron autoridades del organismo.
Para minimizar los riesgos, se recomienda a los consumidores adquirir carne únicamente en carnicerías y supermercados habilitados que cumplan con las normativas sanitarias. Además, se debe verificar que el producto cuente con el sello de inspección correspondiente y cocinar adecuadamente la carne para eliminar microorganismos patógenos.
Qué hacer ante posibles síntomas
Si una persona experimenta síntomas como diarrea, vómitos, fiebre o dolor abdominal tras consumir carne, es fundamental consultar a un médico de inmediato. Detectar y tratar a tiempo las enfermedades transmitidas por alimentos puede evitar complicaciones graves.
Con información de Neuquén Informa, bajo supervisión y edición de un periodista de ADNSUR.
