Clausuraron un tenedor libre tras la intoxicación de varios clientes: descubrieron comida en mal estado y plagas
La clausura del restaurante se produjo tras una denuncia vecinal por intoxicaciones. Las inspecciones revelaron que había alimentos contaminados, otros que habían perdido la cadena de frío, y presencia de plagas.
Este viernes autoridades municipales clausuraron un restaurante de tenedor libre, tras la denuncia de varios vecinos por la presencia de comida en mal estado, que habría ocasionado intoxicaciones en los clientes.
El caso ocurrió en Cipolletti, en un establecimiento gastronómico llamado “Bambú Canting”, ubicado en la calle Miguel Muñoz, entre San Martín y Fernández Oro.
La medida fue tomada por el municipio, tras recibir la denuncia de los vecinos. Cuando se realizó el control bromatológico y de calidad alimentaria en el lugar, donde se detectaron varias irregularidades.
Entre las principales faltas, se encontraron contaminación cruzada, productos que habían perdido la cadena de frío, alimentos caseros sin rotulación y sin las condiciones de conservación adecuadas, así como la presencia de plagas.
Cabe señalar que “Bambú Canting” ya había sido objeto de sanciones anteriores. La última infracción se había registrado el pasado 6 de enero debido a la presencia de plagas, momento en el que se había solicitado el cese de la actividad hasta que se subsanaran los problemas señalados.
Al no haberse cumplido con los requisitos exigidos, la sanción impuesta en esta ocasión fue la multa y la clausura definitiva del establecimiento.