Escándalo en Neuquén: vendían milanesas de caballo en carnicerías locales
La reciente detección de un matadero ilegal en la región encendió las alarmas en la comunidad, donde se encontraron huesos y restos de animales al aire libre, así como carne equina que se comercializaba en el mercado local. Las autoridades locales iniciaron una investigación para desarticular esta actividad clandestina y prevenir sus consecuencias. IMÁGENES SENSIBLES.
En los alrededores rurales de Ferri, un matadero clandestino de caballos encendió las alarmas. Cráneos, costillares y huesos esparcidos al aire libre, junto a videos que circulan en redes sociales, son la prueba del horror que se vive en la zona. La actividad clandestina, que no es nueva en Cipolletti, plantea un grave riesgo sanitario y despierta indignación en los vecinos.
El caso cobró mayor notoriedad cuando una familia descubrió que las milanesas que había comprado en una carnicería local no eran de ternera, sino de caballo. Con rebozador y especias, la diferencia pasó desapercibida, pero la noticia se propagó rápidamente, destapando una red de comercialización que opera en las sombras.
La crudeza del matadero
El matadero clandestino es “voz populi” en Ferri. Los responsables utilizan una parcela para el sacrificio, desposte y deshuesado de caballos. Las imágenes son impactantes: piltrafas de carne, huesos rojizos y cabezas de caballos con piel y ojos aún visibles. Según testimonios, los restos son cubiertos ocasionalmente con tierra, pero muchos quedan a la intemperie, atrayendo moscas, aves carroñeras y alimañas, lo que agrava el riesgo de enfermedades.
Además, se sospecha que la carne es teñida artificialmente para disimular su origen y vendida como picada o cortes comunes. Mientras algunos rechazan la carne equina, otros la consumen sin reparos, lo que perpetúa este mercado clandestino.
Vecinos bajo amenaza
Una familia que vive cerca del matadero también enfrenta consecuencias. La tensión con los matarifes creció, con gestos intimidantes y una tranquera que refuerza el aislamiento. Según fuentes locales, esta familia solo busca tranquilidad, pero su situación se volvió insostenible.
