Escapada a un pueblito con aire de otro tiempo: naturaleza, cultura y el mejor cordero patagónico
Ubicado en el noreste de Chubut, en el corazón del Valle Inferior del Río Chubut, Dolavon es un encantador pueblo que sorprende por su historia, paisajes y su aire galés, pero además guarda en sus calles y paisajes una rica historia de más de 150 años.
Dolavon, un pueblito del departamento Gaiman que cuenta con un poco más de 6.000 habitantes, ofrece una mágica combinación de cultura, gastronomía, paisajes y un asombroso clima de época, haciendo de cada rincón una ventana a un pasado que conserva la herencia de los colonos galeses, quienes llegaron en 1865 a bordo del velero "Mimosa".
Este crisol cultural, donde convivieron galeses con pueblos originarios como los tehuelches y mapuches, se expresa en la convivencia de idiomas como el galés, el mapudungun y el castellano, creando un ambiente único donde el respeto por las tradiciones está siempre presente.
LEGADO GASTRONÓMICO Y ARQUITECTÓNICO
Ubicado a 1.487 kilómetros de Buenos Aires, 36 de Trelew, 95 de Puerto Madryn y 382 km de Comodoro Rivadavia, Dolavon fue fundado en 1919, pero conserva huellas de la colonización galesa del siglo XIX. El desarrollo económico vivido a principios del siglo XX dejó un legado arquitectónico notable. Entre sus edificaciones más destacadas se encuentran la Antigua Estación Ferroviaria, el Molino Harinero, y la sede de La Mercantil del Chubut, todas restauradas y en uso. Estos edificios no solo cuentan la historia del pueblo, sino que albergan concesiones gastronómicas, consolidando a Dolavon como un polo culinario de alta calidad. Un ejemplo de ello es el prestigioso restaurante "El Viejo Molino", donde se combina la experiencia culinaria con la belleza de un edificio histórico.
A solo 6 kilómetros del centro cívico se encuentra "La Antigua Quesería", una antigua fábrica de quesos que hoy es un destino culinario imperdible, donde los visitantes pueden disfrutar de carnes y pastas bajo recetas familiares en un entorno natural y lleno de historia.
Uno de los mayores atractivos de Dolavon es su molino, una construcción de principios del siglo XX que aún se encuentra en funcionamiento. Se destaca por ser el único molino sobreviviente de la región y es un símbolo del esfuerzo y la dedicación de los primeros colonos, quienes supieron adaptar sus conocimientos europeos a las tierras patagónicas.
EL TÉ GALÉS
Dolavon es ampliamente conocido por su oferta gastronómica, profundamente marcada por las tradiciones galesas. Los visitantes pueden deleitarse con productos típicos como el cordero patagónico, preparado de diversas maneras, desde a la parrilla hasta en guisos que reviven recetas ancestrales.
El verdadero protagonista en Dolavon es el té galés, con casas de té que abundan en el valle, ofreciendo una experiencia que trasciende lo culinario. Entre las delicias que acompañan este ritual se encuentra la famosa torta negra galesa, un bizcocho oscuro y denso elaborado con frutas secas, especias y un toque de licor, cuya receta ha pasado de generación en generación.
FESTIVIDADES QUE LLENAN DE VIDA AL PUEBLO
El calendario de Dolavon está lleno de eventos que celebran su cultura y tradición. El año comienza con la alegría de los Carnavales de Dolavon, una celebración con más de 120 años de historia, famosa por ser uno de los carnavales más australes del planeta. Las calles del pueblo se llenan de color, música y alegría, haciendo de este evento un atractivo turístico imperdible.
En septiembre, el pueblo celebra el Festival Gastronómico Cultural de Colectividades, donde sabores y aromas de diferentes partes del mundo se congregan en el Paseo Artesanal, permitiendo al público viajar a través de los sentidos. Y en noviembre, la Fiesta del Chorizo #Chorilavon pone en valor un producto local con una rica historia y tradición, los famosos chorizos de Dolavon, conocidos en toda la Patagonia.
También destaca la "Keipon Fest", una fiesta dedicada al capón patagónico, celebrando la carne ovina de la región.
Además, cada segundo domingo de mes se realiza la Feria de Artesanos y Productores, un espacio vital para el desarrollo económico, social y turístico de la comarca, donde se exhiben productos locales, artesanías y comidas típicas.
CONEXIÓN CON LA CULTURA INDÍGENA
Dolavon también es hogar de una comunidad mapuche-tehuelche que preserva sus tradiciones en el Museo Elisa Rupallán, donde se pueden apreciar telares, cerámicas y comidas típicas. A poca distancia del pueblo se encuentra un olivo centenario, plantado en 1917 por un médico italiano, que simboliza el potencial agrícola de la región.
TURISMO AGROPECUARIO
El clima templado y seco de la región permite realizar actividades al aire libre durante gran parte del año, con días soleados y cielos despejados, ideales para recorrer los alrededores en bicicleta, a pie o disfrutar de un picnic a la orilla del río.
Las chacras que rodean el pueblo, dedicadas a la producción agropecuaria, no solo abastecen al mercado local sino también a otras regiones del sur argentino, entrelazando la actividad agrícola con el turismo, ofreciendo al visitante una experiencia completa en un entorno natural, cultural e histórico.
DOLAVON, DESTINO ESTRATÉGICO
Con su ubicación estratégica, a solo minutos de Trelew y Rawson y a una hora de Puerto Madryn, Dolavon es un destino accesible para escapadas de fin de semana o vacaciones cortas, donde la historia, la gastronomía y la naturaleza se unen para ofrecer una experiencia inolvidable
QUÉ HACER
✅ Caminatas- Excursiones
✅ Gastronomía: productos locales, excelente nivel gastronómico, repostería típica galesa
✅ Turismo cultural, religioso
✅ Carnavales-Feria Mensual de Artesanos y Productores- Eventos Deportivos-Gastronómicos-Culturales
✅ Golf escuela y cancha de práctica
CONTACTOS
Teléfono +54 280 449 2008 /4492052
Correo electrónico: [email protected]
FB: Turismo Dolavon
IG: Turismo Dolavon
www.dolavon.gob.ar