#Cocina ahorro – ¿Te sobraron tallarines? ¡Cociná una tortilla!

• 400 gr de pasta (del día anterior)

• 3 huevos batidos

• Parmesano: 1 cucharada

• Sal y pimienta

• Aceite  para untar la sartén

Preparación

• Batir los huevos y mezclarlos sobre la pasta. Mezcla los ingredientes hasta que se amalgamen completamente huevos y pasta. Añade a continuación el parmesano, un poco de sal y pimienta y vuelve mezclar todo el compuesto.

• Cocinar la tortilla de pasta por los dos lados utilizando una sartén antiadherente después de haber calentado un poco de aceite. Cuando la tortilla empiece a cuajarse, darla la vuelta con la ayuda de un plato. Servir en un plato caliente.

Fuente: http://www.ellahoy.es/