Arrollado de pollo para año nuevo

• Pollo 1

• Sal

• Chimichurri

• Jamón cocido 200 grs

• Queso de máquina 200 grs

• Aceituna negra 100 grs

• Zanahoria 1

• Morrón rojo 1

Procedimiento

Deshuesar el pollo, dejarlo con la piel, estirarlo sobre un papel film y salar. Condimentar con chimichurri.

Cubrir con queso de máquina y jamón cocido, zanahoria rallada, aceitunas sin carozo, morrón asado en tiritas. Enrollar y cerrar como un caramelo con el film. Hervir por 30 minutos, dejar enfriar, retirarle la piel, llevar a la heladera.

Fuente: http://www.cocinerosargentinos.com/