¿Comprarías vino en lata?
Se viene el vino en lata: aprobaron su venta en envases de acero inoxidable. En un contexto de caída de consumo, los productores podrán ofrecer la bebida en un formato más chico y económico.
"Es una muy buena noticia porque el consumo de vino en la Argentina este año continuó cayendo y buscar innovaciones en los formatos genera nuevas formas de consumo para atenuar esta caída. Hicimos una encuesta y vimos que los consumidores pedían vinos en envases individuales por razones económicas, pero también por cambios en los hábitos, con más gente que vive sola", destacó Carlos Fiochetta, gerente General de la Corporación Vitivinícola Argentina (Coviar) a Infobae.
El nuevo formato de envases en lata también permite ofrecer la bebida a un precio más económico. El envasado en botella de vidrio representa mayores costos para las bodegas, ya que incluye más insumos: botellas, etiquetas, cápsulas y tapón. Además, al permitir barriles de 50 litros, se despachará en forma directa en restaurantes y bares. Los envases en lata ya son usados con éxito en mercados como los Estados Unidos para vinos de gama media y también alta.
De acuerdo a los datos de la corporación, que reúne a bodegas y organismos públicos, en los primeros ocho meses del año, el consumo interno de vino en la Argentina cayó entre 3% y 4% comparado con el mismo período del año anterior.
Aunque algunas bodegas decidieron que van a esperar para probar el nuevo envase. “Por el momento en la Argentina no apostaríamos por este formato. Endendemos que todavía hay mucho por crecer en volumen con los formatos tradicionales. Sin embargo, en los Estados Unidos, donde la categoría ‘vino en lata’ crece a pasos agigantados realizamos un primer enlatado de vino que fue oportunamente enviado a granel. Es un acuerdo de colaboración con nuestro importador”, señaló Martín Perez Cambet, director Comercial de Bodegas Casarena.
El cambio de envase no alterará el sabor del vino. "Este tipo de recipiente permite mantener al vino bajo una atmósfera inerte, evitando alteraciones del mismo y conservando las características físico-químicas y organolépticas del producto original", destacó la resolución firmada por el presidente del Instituto Nacional de Vitivinicultura, Carlos Raúl Tizio Mayer.
El nuevo tipo de envases no estará disponible solo para vinos, sino también para otras bebidas alcohólicas, como los vinos gasificados o vinos espumantes. El volumen de cada envase, de acuerdo al INV, no podrá superar los 50 litros.
Fuente: infobae.com
