Confluencia de Sabores: una fiesta gastronómica con identidad neuquina
Más de 70 estands exhibirán lo mejor de la cocina regional en un evento que celebra los 120 años de Neuquén.
La ciudad de Neuquén se prepara para recibir una nueva edición de Confluencia de Sabores, el festival gastronómico que se consolidó como un ícono local. Este año, el evento tendrá lugar el sábado 31 de agosto y el domingo 1 de septiembre en el Parque Jaime de Nevares, donde se desplegarán más de 70 estands que ofrecerán platos y bebidas con el inconfundible sello de la región.
Durante dos días, desde el mediodía hasta la medianoche, los asistentes podrán disfrutar de una amplia variedad de propuestas culinarias, todas elaboradas con ingredientes típicos de Neuquén. La organización dispuso áreas diferenciadas para la degustación de comidas, pastelería, cervezas artesanales, y gin, garantizando una experiencia completa y bien organizada para los visitantes.
La presentación oficial del evento se realizó en la Municipalidad de Neuquén, con la participación de destacados representantes de restaurantes locales, cervecerías artesanales, y productores de bebidas destiladas. Diego Cayol, secretario de Turismo y Promoción Humana, destacó la importancia de este evento para la promoción de la gastronomía regional: “No va a haber comida de carritos, sino comidas que resaltan los sabores de nuestra región. Esto fomenta la gastronomía en Neuquén y la hacemos conocer en la Argentina”.
Además de la oferta gastronómica, Confluencia de Sabores contará con una agenda de actividades complementarias que incluye espectáculos en vivo, clases magistrales de cocina con chefs locales, y actividades recreativas para los más pequeños, todo con entrada libre y gratuita.
La Jefa de Gabinete, María Pasqualini, subrayó que este festival marca el inicio de las celebraciones por los 120 años de la ciudad, y destacó la gran expectativa que genera el evento: “Nos animamos a anunciar que todos los años Confluencia de Sabores arrancará el mes aniversario de nuestra querida Neuquén”.
Joaquín García González, presidente de la Asociación Empresaria Hotelera Gastronómica del Neuquén, expresó su satisfacción con el trabajo conjunto entre los comerciantes y el municipio, resaltando que eventos como este posicionan a Neuquén como un atractivo turístico a nivel nacional: “La verdad que se están haciendo las cosas muy bien. Hay muchísimos eventos y atractivos, y estamos encantados de poder acompañar y apoyar porque creo que este es el camino, el del trabajo en conjunto”.