Los tenés que probar: los scones de Doña Petrona

Siempre es buen momento para algo dulce, y las recetas de Doña Petrona son perfectas para estas ocasiones. Esta legendaria cocinera argentina dejó un legado culinario con recetas dulces y saladas que perduran aún en el tiempo.

Hoy, en Ñam, decidimos traerte una receta especial que se convierte en protagonista de una rica merienda: los scones de Doña Petrona"

INGREDIENTES

- 500 gramos de harina

-150 gramos de manteca fría

- Una cucharadita de polvo de hornear

- 100 gramos de azúcar

- Una pizca de sal

- 2 huevos y 1 para pintar

.- Una taza de leche fría

ELABORACIÓN 

1. Lo primero será integrar muy bien la harina, la manteca fría, el polvo de hornear, la pizca de sal y el azúcar.

2.  A continuación, hay que hacer un hueco en el centro , poner  los huevos y la leche fría, de a poco.  

3. Con una cuchara de madera hay que unir todos los ingredientes hasta lograr una masa que no sea blanda ni consistente.

3. Luego, vamos a poner la masa sobre la mesada y vamos estirar hasta lograr que tenga dos centímetros de espesor.

4. Vamos a cortar los scones con un cortante liso chico.

5. Finalmente, vamos a colocar los scones  en una placa enmantecada. Los pintamos con huevo batido y horneamos a temperatura media  durante 12 minutos. ¡Y listo!

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