El drama de la pera: los productores estiman que esta cosecha los dejará "en rojo"
Con una caída estimada del 30% en la producción y precios por debajo de los costos, los pequeños productores del Valle de Río Negro y Neuquén enfrentan pérdidas históricas.
La cosecha de la pera William's, la variedad más importante de la región, comenzó en el Valle de Río Negro y Neuquén con pronósticos alarmantes. Heladas primaverales y tormentas de granizo provocaron una baja estimada del 30% en la producción respecto a la campaña 2024. Según productores de Cipolletti, muchas frutas quedaron dañadas o deformadas, especialmente aquellas sin protección contra las inclemencias climáticas.
“No hay manera de cubrir costos con estos precios y esta calidad de fruta. La situación es crítica”, aseguró un productor. Las firmas exportadoras anticiparon que solo adquirirán fruta con destino a exportación, dejando a muchos productores con toneladas de peras que no tendrán mercado.
Precios insuficientes y costos en alza
Los valores ofrecidos este año son un golpe para los productores: 32 centavos de dólar por kilo para la exportación y entre 20 y 30 centavos por lotes de menor calidad. Estos precios están por debajo del costo de producción, que supera los 34 centavos por kilo, debido al aumento del 88% en los salarios de cosechadores respecto al año pasado.
Para un pequeño productor con 10 hectáreas, las pérdidas podrían alcanzar 60.000 dólares esta temporada, un panorama insostenible para quienes dependen exclusivamente de esta actividad.
Una cosecha récord por su brevedad
La situación empeora por la decisión de las empresas de finalizar la recepción de peras William's el 29 de enero, tras solo siete días hábiles de cosecha. Esto, según técnicos consultados, se debe a las altas temperaturas que aceleraron la maduración del fruto, afectando su calidad para la exportación.
Por otro lado, los compradores del mercado interno, que operan mayormente sin facturas, ofrecen 200 pesos por kilo, mientras que la industria paga apenas 80 pesos por kilo cosechado, un valor que ni siquiera cubre los costos básicos de recolección.
Muchos productores enfrentan la difícil decisión de dejar la fruta en las plantas. "Hoy, los cosechadores apenas logran tres bins por día debido a la exigencia de la selección. Esto impacta directamente en los costos finales", explicó un técnico frutícola.
